08.01.2021 17:44


Výzva, ktorá rozplakala ľudí po celom svete. #Dontlookaway ukazuje realitu živočíšneho priemyslu

Autor: Eva Štefanková | Kurz: Online Stisk | Kategorie: Zpravodajství

Výzvu #Dontlookaway vytvorilo celosvetové hnutie Animal Save Movement prvého januára. Jej cieľom je poukázať na krutosť živočíšneho priemyslu. Organizátori vyzývajú k zhliadnutiu dokumentu Dominion a natočeniu reakčného videa. 

Praha - Nech si ľudia prestanú zakrývať oči pred praktikami v živočíšnom priemysle. Práve to je cieľom výzvy #dontlookaway, ktorú prvého januára spustilo celosvetové hnutie Animal Save Movement. Zapojiť sa môže každý, a to zhliadnutím filmu Dominion, ktorý je voľne dostupný na platforme youtube. Jedným z cieľov výzvy je zvýšiť o dva milióny zhliadnutia filmu, ktorý ukazuje krutosti páchané na hospodárskych zvieratách. Hnutie ľudí vyzýva, aby video svojej reakcie na film uverejnili na sociálnych sieťach a následne prostredníctvom #WatchDominion nominovali k výzve ďalších.

Animal Save Movement má zastúpenie aj vo viacerých mestách v Česku. V Brne a okolí to je tím ľudí z Brno Chicken Save a Bučovice Animal Save. Na ich profiloch na Facebooku postupne pribúdajú emotívne reakčné videá. Narastajú aj zdieľania výzvy na Instagrame. „Chceme aby ľudia videli to, čo nám výrobcovia ani médiá neukážu. Potom je už na nich, či sa rozhodnú na tom ďalej nepodieľať. Nikoho do ničoho netlačíme“, vysvetlila jedna z organizátoriek Brno Chicken Save Katrin Vorreteirová. K #dontlookaway pripojili aj odkaz na pravidelnú tridsaťdňovú vegánsku výzvu. Je zložená z troch etáp, začínajúc od zoznámenia sa s úplnými základmi vegánstva. Záujemci dostanú od odborníkov komplexné informácie aj typy na recepty. 

O tom, že niektorí ľudia sa po zhliadnutí filmu rozhodli zmeniť svoje stravovanie, svedčí aj študentka Marie Čadová. K dokumentu sa dostala práve cez Facebook Animal Save Česká republika. Zatiaľ neje mäso, no rada by postupne prešla na čisto rastlinnú stravu. „Vďaka filmu som prvýkrát videla, ako to naozaj chodí vo veľkostatkoch. Bolo to strašné. Mäso som úplne vyradila pred pol rokom. Vegánstvo je zatiaľ veľký skok. Snažím sa zatiaľ aspoň kupovať živočíšne produkty z miestneho kravína a vajíčka na dedine. Mlieko striedam živočíšne s rastlinným,“ priblížila Čadová. Myslí si, že keby dokument videl každý, hneď by pribudlo vegetariánov aj vegánov.

Na stopke mäso ale aj alternatívne stravovanie 

Vegánstvo je kontroverzná téma o čom svedčia aj komentáre hromadiace sa na profile Brno Chicken Save. „Veľa ľudí nám píše, že sme ich pozitívne ovplyvnili. Napríklad pod jedným príspevkom pani napísala, že to bola posledná kvapka, končí s výhovorkami a prestáva jesť mäso. Často ale zažívame aj kopu urážok a vulgarizmov,“ komentovala Vorreteirová. Jedným z príkladov je fotka bravčového mäsa na grile s popisom „stehno a bôčik, mňam,“ ktorá sa objavila v komentároch.

Na tom, či dať čisto rastlinnej strave zelenú alebo červenú sa nezhodujú ani odborníci. Jedna strana dáva viac do pozornosti negatíva s tým spojené, najčastejšie v súvislosti s deťmi. Matky, ktoré keď prestanú kojiť, kŕmia bábätko vegánsky, niekedy prichádzajú so starosťami, že ich dieťa je pomalšie, prestáva priberať a rásť. „Bábätko na vegánskej strave sa môže začať prejavovať spätne, pretože vývoj prestáva pokračovať. Môže to byť napríklad z dôvodu nedostatku vápnika. Kosti nie sú dostatočne pevné, a tak má dieťa problém začať chodiť,“ uviedla nutričná terapeutka a antropologička z poradne FitBee Jitka Tomešová. Podľa nej do určitého veku potrebujú deti pre správny vývin predovšetkým bielkoviny obsiahnuté v živočíšnej strave. Svojim klientkám odporúča stravovať dieťa kombináciou rastlinných aj živočíšnych potravín.

Podľa výživovej poradkyne Pavly Širokej nie je problém ani vegetariánska, či vegánska strava detí. Je však potrebné dbať na správne zostavenie jedálnička. Konkrétne, pre získanie vápnika stačí tvaroh nahradiť tofu alebo živočíšne mlieka a jogurty vymeniť za rastlinné, obohatené o vápnik. „Vstrebateľnosť u týchto výrobkov je rovnaká ako u produktov z kravského mlieka, teda 30 percent. Existuje viacero štúdii, ktoré vyvracajú tvrdenia o zlej vstrebateľnosti živín z rastlinnej potravy. Napríklad brokolica má vstrebateľnosť päťdesiat až šesťdesiat percent,“ vysvetlila Široká. Zo zahraničných inštitúcii podporuje vegánsku stravu aj u detí napríklad Kanadská pediatrická spoločnosť či Akadémia výživy a dietetiky USA. Práve tomu ako zostaviť plnohodnotný rastlinný jedálniček sa venuje Česká vegánska spoločnosť v päť týždennom online kurze. Bližšie informácie k jeho priebehu a obsahu sú dostupné na stránke veganskaspolecnost.cz

Vzdajú sa Česi tradičného vepřo, knedlo, zelo

Trend vegánskej stravy sa rozrastá aj v českých a slovenských reštauráciách. Podľa mapy podnikov na Soucitně.cz je spolu v oboch krajinách 185 vegetariánskych, 117 vegánskych a osemnásť raw vegánskych podnikov. Najviac ich sídli v Prahe, ktorá sa dostala na zoznam desiatich najviac vegan-friendly miest.

Prieskum agentúry IPSOS ukázal, že približne tri percentá Čechov sú vegetariáni a ďalšie percento vegáni. „Nie je to veľa, ale dôležité je, že tridsaťdva percent ľudí plánuje obmedziť spotrebu živočíšnych produktov a nahradiť ich rastlinnými alternatívami. Tento trend vítame, pretože naším cieľom je znížiť spotrebu mäsa a živočíšnych produktov do roku 2040 o päťdesiat percent. Práve flexitariáni, ľudia, ktorí živočíšne produkty cielene obmedzujú, nám v tom môžu pomôcť,“ uviedol predseda Českej vegánskej spoločnosti Martin Ranninger. Zmenu podstupujú hlavne mladí ľudia. „Až 42 percent dospelých vo veku do 26 rokov je ochotných znížiť objem konzumovaného mäsa a živočíšnych produktov. Často je dôvodom ekológia, pretože sú si vedomí, že čelíme klimatickej kríze,“ priblížil Ranninger.

Súčasťou výzvy je okrem natočenia reakčného videa aj #Reactandact. Pod týmto označením môžu zúčastnení ukázať, čo podnikli ďalej. Napríklad prechod na vegánstvo, či priatie spomínanej tridsaťdňovej výzvy. Môže to byť aj zapojenie sa do pietneho aktu, ktoré Animal Save pravidelne organizuje. Účastníci takzvaného vigilu na pár minút zastavia kamión, prevážajúci zvieratá na mäso. Cieľom je podať o bitúnkoch svedectvo fotkami či videom, ale aj rozlúčiť sa so zvieratami a venovať im láskavé slovo a pohladenie, ktoré počas života nedostali.

Klíčová slova: vegánstvo, výzva, živočíšny priemysel, aktivizmus

Fotogalerie

Hodnocení příspěvku

1 | 2 | 3 | 4 | 5 (1 - nejhorší, 5 - nejlepší)

Nový komentář