03.04.2014 12:03


Vegetariáni sú len úbožiaci, ktorí to nedotiahli do konca, hovorí vegán Michal Pôbiš

Autor: Galbavá Lenka | Kurz: Online Stisk | Kategorie: Studentský servis

Michal Pôbiš je mladý Slovák, ktorý študuje v Brne záhradnú architektúru. Od šestnástich rokov neje mäso ani iné živočíšne produkty. Venuje sa hudbe, pomáha životnému prostrediu a srší optimizmom.

Nejesť mäso nie je len o odriekaní, sebazaprení ale aj zmene životného štýlu a osobnosti. Michal Pôbiš už roky nejedáva mäso a myslí si, že sa na túto cestu môže vydať každý. Dôležité je chcieť.

Aký bol prvý impulz, ktorý vás priviedol k prírodnému štýlu života, ktorý žijete?

Matka ma vychovávala k láske a príjemnému vystupovaniu, ale lásku k prírode som zdedil asi po otcovi, ktorý ma často brával do lesa alebo parkov. Asi aj to bol dôvod, prečo som sa rozhodol študovať záhradnú architektúru, pretože som si k prírode vytvoril silný vzťah. Bavilo ma skúmať prírodu a chcel som sa nejako zapojiť do tvorby verejného priestranstva, alebo do výstavby parkov. Tiež by som chcel vplývať na prírodu a inšpirovať ostatných. Teraz keď sa prechádzam po meste a parkoch, tak je to všetko staré a rozbité a je to o ničom.

Michal Pôbiš - Zdroj: Lenka Galbavá

Keď ste chodili na strednú školu neboli ste zástancom  zdravého životného štýlu. Zmenil to práve pobyt v Amerike, ktorý ste absolvovali v treťom ročníku?

Áno, dá sa povedať, že na začiatku strednej školy som nebol taký. Ale v Amerike sa to nezmenilo, myslím že to bolo už predtým, v priebehu letných prázdnin pred odchodom do Ameriky. Celé leto som bol totiž doma a mal som len brigádu. Po čase ma prestalo baviť to, že moja mama celú dobu stále varila to isté. Taký stereotyp stredného veku po rozvode rodičov. Mal som toho dosť, stačilo aby som šiel k niekomu na návštevu, kde mi urobili iný čaj alebo iné jedlo ako doma a bol som z toho šťastný, lebo prišla nejaká zmena. Keďže sme mali už vtedy počítače a internety okolo seba, začal som študovať ako sa na naše taniere dostáva jedlo, ktoré jeme.

Takže tam nastal ten zlom?

No práve vtedy som zistil, ako veľmi sa kvôli jedlu ničí príroda a čo všetko je človek schopný urobiť kvôli potrave a rozhodol som sa, že taký systém podporovať nechcem. Stal som sa vegetariánom a ako som sa začal o túto problematiku zaujímať bližšie, zistil som, že od vegetariánstva k vegánstvu je len malý krôčik. Podľa môjho názoru sú všetci vegetariáni len úbožiaci, ktorí to nedotiahli do konca. (smiech)

Mali ste na začiatku strach, že to nevydržíte a dáte si mäso?

Vôbec. Neviem prečo, ale mal som vtedy taký impulz, že už to takto nechcem a idem to robiť po novom. Aj sám sa čudujem, že prečo to tak bolo a myslím si, že mi muselo vtedy kompletne prepnúť. Možno to bolo tým, že som bol v tínedžerskom veku, mal som asi šestnásť.

Takže od šestnástich rokov ste nejedli mäso?

Ale mal, jasné že som mal. Nikto mi mäso zámerne nepodstrkoval, ale jedol som mäso z diviny. Myslím si, že je to prírodné mäso, pretože človek je odjakživa lovec a zberač. Ale nebolo to tak, žeby som musel alebo žeby mi to nejako extrémne chutilo. Proste som si už očistil chuťové bunky od mäsa. Mäso je síce príjemné, ale zelenina mi chutí viac.

A sladkosti vám chutia?

Sladkosti mám rád ale nemám také nutkania ako niektorí ľudia, že idem si kúpiť čokoládu alebo nejakú tyčinku. Ja som skôr ten typ, že mňam, už sú v zľave jahody, idem si kúpiť.

Stretávate sa aj s negatívnymi názormi na svoje stravovanie. Ako na ne reagujete?

Väčšina ľudí si povie, že to nemá zmysel, že tým aj tak nič nezmením sám, ale za ten čas, čo som vegánom, som už niekoľko ľudí upozornil a myslím že aj pomohol zmeniť. Myslím si, že v tomto je najväčší problém ten, že ľudia majú nedostatok informácií.

Niektorí odborníci sa zhodujú na tom, že konzumácia len rastlinnej potravy nie je dostatočne výživná pre telo. Aký máte vy v tejto oblasti názor?

Vegánstvo ma dokáže dostatočne vyživiť, pokiaľ človek vie, čo má konzumovať a čomu sa naopak vyhýbať. Napríklad domorodci v amazónskych pralesoch nejedia toľko mäsa, lebo tam majú dostatok rastlín, ktoré ich dostatočne vyživia.  

Nie je váš životný štýl príliš nákladný?

Ceny kvalitného ovocia a zeleniny sú síce vyššie, ale keď si vezmem, že ja nemíňam ani na mäso či syry, tak si môžem dovoliť kúpiť si napríklad ananás alebo iné drahšie ovocie. Ale aj tak mi viac chutia miestne jablká, slivky alebo hrušky, tie zbožňujem. Snažím sa kupovať zeleninu sezónne, od miestnych farmárov, napríklad cez spôsob debničiek.

Ste svetobežník, študovali ste na Slovensku, v Amerike teraz ste v Česku, ktorá krajina je vám bližšia?

Mám rád Česko, ľudia ma tu prijali bez problémov ale Slovensko bude pre mňa vždy Slovensko.  Aj keď napríklad Amerika bola super, bolo to také vylepšené Slovensko. Bolo tam podobné počasie, rovnaká vegetácia ale ľudia mali otvorenejšiu myseľ. Chcel by som sa tam ešte vrátiť. Ale hrozne ma lákajú aj krajiny blízkeho východu ako Gruzínsko.

Ste aj hudobník, hráte na gitaru, spievate, vystupujete na akciách a skladáte si vlastné piesne. Kde beriete inšpiráciu?

Hrám už dlhšie, asi od druhého ročníku na strednej škole, aj keď kvalita nie je úmerná času. Hudba je pre mňa meditáciou, vďaka nej sa dostávam na miesto, kde sa cítim sám sebou a robí mi to radosť. Najmä keď píšem vlastné veci a môžem tým vyjadriť svoje pocity, názory, reflexie. Inšpiruje ma väčšinou moje vlastné vnútro, napríklad keď ma niečo nadchne alebo naopak niečo zarazí. Je to taký punk obalený do príjemnejšej hudby.

 

Michal Pôbiš je dvadsaťdva ročný študent záhradnej architektúry na Mendelovej univerzite v Brne. Študoval jeden školský rok na strednej škole v Amerike. Okrem svojho odboru sa venuje hudbe, slacklinu a úprave verejných parkov.

Klíčová slova: rozhovor, vegán, jedlo

Fotogalerie

Hodnocení příspěvku

1 | 2 | 3 | 4 | 5 (1 - nejhorší, 5 - nejlepší)

Vkladání nových komentářů skončilo.

Přehled komentářů

Jenda | 03. 04. 2014, 20:25
Dôležité je asi spýtať sa, či to sám respondent nemyslel vážne...
Pan Proust | 03. 04. 2014, 15:38
Hlavně tam dát co nejvíc bulvární titulek. Sám mám s novináři podobnou zkušenost. Být Michalem, tak tě za to příště místo rozhovoru kopnu do zadku. Udělala jsi z něj idiota na základě jeho překrouceného žertu...