11.12.2020 19:27
Spotřeba potravin byla loni nejvyšší od vzniku Česka
Autor: Dominik Pohludka | Kurz: Online Stisk | Kategorie: Zpravodajství
Průměrný Čech letos spotřeboval o 6,9 kilogramů potravin více než minulý rok. Meziročně se v Česku zvýšila spotřeba u většiny sledovaných druhů potravin, ve srovnání s rokem 1993 činí nárůst spotřeby 65,5 kilogramu. Zvýšilo se množství potravinového odpadu, klesla naopak potravinová soběstačnost Česka.
Brno – Spotřeba potravin byla v loni nejvyšší od roku 1993. Celková spotřeba se zvýšila o 65,5 kilogramu na obyvatele a rok. Od roku 1993 se zvýšila celková spotřeba potravin v Česku na obyvatele a rok o 65,5 kilogramu. V roce 2019 připadlo na jednoho Čecha 796,5 kilogramu. Kromě spotřeby narostlo i množství potravinového odpadu. „Kalkulované množství zahrnuje také možné potravinové ztráty a odpady, které jsou odhadovány až na jednu třetinu spotřeby,“ upozornil předseda Českého statistického úřadu (ČSÚ) Marek Rojíček.
Podle dat ČSÚ se navýšila spotřeba u většiny sledovaných skupin potravin. Například u mouky, masa, mléka a mléčných výrobků, brambor a cukru. „Historicky nejvyšší spotřeby na obyvatele bylo loni dosaženo u spotřeby rýže, drůbežího masa, sýrů, ostatních mléčných výrobků a jižního ovoce,“ popsala vedoucí oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ Renata Vodičková.
„Moc dobrá zpráva to není. Vlastně z toho vyplývá, že se přejídáme, což není dobře,“ řekl zemědělský analytik Petr Havel Deníku. Podle něj Češi plýtvají potravinami. „Svědčí to o plýtvání, protože ne všechno, co nakoupíme, také spotřebujeme,“ řekl Havel. Podle Havla vysoké spotřebě potravin napomáhají také slevové akce v supermarketech, při kterých lidé s vidinou ušetřených peněz, nakupují více než spotřebují.
V posledních letech naopak klesla spotřeba chleba, králičího masa, konzumního mléka a soli. Spotřeba minerálních vod a nealkoholických nápojů meziročně klesla o 4,7 litru na 246,8 litru. O 1,7 procenta na 1958 kusů klesla také spotřeba cigaret. Alkoholických nápojů se naopak vypilo o 0,9 litru více.
Potravinová soběstačnost, která je vyjádřena podílem výroby a spotřeby, se u většiny potravin snížila. Například soběstačnost v produkci vepřového masa klesla na 43 procent. V roce 1993 vyprodukovali čeští zemědělci téměř třikrát více brambor, než byla tehdejší spotřeba. Naproti tomu loňská sklizeň pokryla pouze 84 procent tuzemské spotřeby. Výrazně poklesla míra soběstačnosti i u většiny druhů ovoce a zeleniny. Naopak soběstačnost v produkci piva vzrostla ze 109 procent v roce 1993 na 122 procent v loňském roce.
Přijetí legislativních návrhů na podporu vyššího podílu českých potravin v obchodech by podle předsedy Agrární komory Jana Doležala bylo jednou z možností, jak navýšit potravinovou soběstačnost Česka. „Přiměřená míra soběstačnosti je důležitá i v prostředí jednotného trhu Evropské unie,“ řekl Doležal Deníku.
Záporné saldo agrárního zahraničního obchodu, tedy rozdíl mezi dovezeným a vyvezeným zbožím, bylo v roce 2019 rekordní. Podle ČSÚ šlo o 47,5 miliardy korun. Meziročně se schodek prohloubil o 13,9 procenta.
Klíčová slova: spotřeba potravin, potravinová soběstačnost
Fotogalerie





Hodnocení příspěvku
1 | 2 | 3 | 4 | 5 (1 - nejhorší, 5 - nejlepší)
Vkladání nových komentářů skončilo.
AUTOR
Dominik Pohludka
Zobrazeno 189×
Hodnocení 3.5 z 5
NEJČTENĚJŠÍ

Je otázkou, či je indická spoločnosť pripravená na reformy, hovorí indológ Zdeněk Štipl
Lucia Zubková
Zobrazeno 1982×
14. 12. 2020 21:13

Lidé z pohraničí: Přijel k nám starý pán a německy se zeptal, jestli může dál
Barbora Šturmová
Zobrazeno 1938×
19. 01. 2021 19:55

Spolužáky znám jen díky skupinám na sociálních sítích, říká studentka prvního ročníku
Jan Podmol
Zobrazeno 1914×
23. 10. 2020 21:01
NEJNOVĚJŠÍ
Můj největší sen je nepřestat se inspirovat, říká rapper Indigo
19. 01. 2021 21:28
Odmalička som miloval let vtákov a život zvierat v lese a chcel som ho zaznamenať, hovorí fotograf Viktor Szabo
19. 01. 2021 20:54
Tři artové filmy, nad kterými lze prokrastinovat o zkouškovém
19. 01. 2021 20:21
Uchazeče o magisterské studium na sociálněvědních oborech čeká distanční přijímací řízení
19. 01. 2021 20:19
Loňský rok byl ve Zlíně z pohledu dárcovství krve rekordní
19. 01. 2021 20:06