10.04.2018 22:16
Genetická modifikace je jen změna DNA na jinou, modifikované potraviny nepředstavují riziko, říká molekulární biolog
Autor: Jana Blahošová | Kurz: Stisk | Kategorie: Zpravodajství
Geneticky modifikované organismy s sebou nesou problémy, veřejnost však často reaguje vyhroceně. Na přednášce o geneticky modifikovaných organismech to řekl molekulární biolog Ivo Papoušek. Kromě důvodů podporujících genetickou přeměnu uvedl také příklady geneticky modifikovaných potravin spojených s kontroverzí a negativy.
Brno – O geneticky modifikovaných organismech v pondělí 9. dubna hovořil molekulární biolog Ivo Papoušek. Kromě příkladů geneticky modifikovaných organismů a potravin, jako jsou například sója, kukuřice či zlatá rýže, uvedl molekulární biolog Ivo Papoušek také několik hrozeb tohoto odvětví. Velkým problémem je podle něj rezistence bakterií vůči antibiotikům či úniky geneticky modifikovaných organismů do prostředí.
Obecně je za geneticky modifikovaný organismus (GMO) považovaný jedinec, jehož genetický materiál byl pozměněn. „Jako GMO chápeme pouze organismy, do kterých byl opravdu uměle vnesen nějaký cizorodý gen z jiného organismu,“ vysvětlil Papoušek. Cílem modifikace je získat organismus s určitými geny a vlastnostmi, což je cílem také u křížení a šlechtění.
Důvodů pro genetickou přeměnu je několik. Jednak pomáhá rozšiřování poznatků o funcích genů a také je to způsob, jak si vědci ověřují, že daná modifikace lze provést. Nejrozšířenějším důvodem je však zvýšení užitkovosti plodin a potravinových zvířat z hlediska výnosu, obsahu určitých látek a odolnosti vůči škůdcům či chemickým postřikům. GMO však současně pronikly i do zájmových oblastí. Příkladem jsou GloFish. „Jsou to rybičky, které fluorescenčně září. Jsme schopni je donutit zářit různými barvami podle toho, z jakého organismus přidaný gen pochází,“ sdělil Papoušek.
Modifikovanou potravinou je například sója, do níž vědci vpravili gen umožňující rostlině být odolný vůči postřikům určeným k likvidaci plevele. Nicméně i zde se objevuje problém. „Postřiky už však ne vždy plevel zabíjí. To znamená, že vychováváme rezistentní plevel, jehož podíl bude nabývat,“ informoval Papoušek.
Podobný problém nastává u kukuřice. Kvůli housenkám zavíječe kukuřičného, které kukuřici požírají, byl do rostliny vnesen gen pro produkci toxinu, který housenku zevnitř rozežírá. „Není jisté, zda se takové kukuřice nažere jen ta správná housenka, na kterou je modifikace cílená. Je zde potenciál zabíjení nejen cílových bezobratlých ale i dalších živočichů, ačkoliv to vědci zatím neprokázali,“ dodal Papoušek.
Nebezpečím je nejistota, zda se přidané geny nebudou šířit mimo kontrolu vědců. Pojistkou proti úniku GMO do prostředí je například sterilita rostliny a zvířete. K takovým únikům GMO do prostředí však už několikrát došlo. „Vůbec první případ se odehrál více než před dvaceti lety, kdy kanadskému farmáři Percymu Schmeiserovi vyrostla na poli řepka rezistentní vůči chemickým postřikům, ale on si ji tam nezasel,“ uvedl Papoušek. Následující rok jej zažalovala společnost Monsanto za porušení patentu.
Doposud se neví, jak to řepka na farmářově poli vzala. „Ve své době to byl velmi medializovaný případ, stal se předmětem několika soudních sporů. Jedním z důvodů, proč muž takto bojoval, bylo to, že to byl a stále je biofarmářem. Takže už z principu takovouto řepku pěstovat nemohl. Veškerá jeho produkce byla tímto znehodnocena,“ vysvětlil biozemědělec a učitel Zbyněk Ulčák.
Podle papouška se veřejnost staví vůči GMO mnohdy příliš vyhroceně. „Je zde neopodstatnění panický strach z GMO. Přitom genetická modifikace je jen změna DNA na jinou DNA. Výsledná rostlina či zvíře se nechová jinak," řekl Papoušek s tím, že geneticky modifikované potraviny nepředstavují v porovnání s konvenčními potravinami zvýšené riziko.
Klíčová slova: GMO, genetická modifikace organismů, sója, kukuřice, kontroverze
Fotogalerie



Hodnocení příspěvku
1 | 2 | 3 | 4 | 5 (1 - nejhorší, 5 - nejlepší)
Nový komentář
AUTOR
Jana Blahošová
Zobrazeno 60×
Hodnocení 4.0 z 5
NEJČTENĚJŠÍ
Sabina Doležalová: Bikini Fitness bych přirovnala ke sportovní miss
Veronika Sodomová
Zobrazeno 3031×
02. 04. 2018 20:36
Účelová kritéria, zlobí se Rudičané. Obecní byt nezískala rodina s dítětem, ale přítelkyně místního hasiče
Adéla Formánková
Zobrazeno 2574×
07. 04. 2018 19:38
Do kavárny za dobrým skutkem. Hosty obsluhují lidé s hendikepem
Jana Hostičková
Zobrazeno 1112×
27. 03. 2018 16:04
NEJNOVĚJŠÍ
Aktualita: Češi vybojovali vítězství se Švédy, zítra si zahrají finále
21. 04. 2018 18:08
Aktuálně: Majitelé psů si se svými mazlíčky mohou zasoutěžit na Židenickém psím dni
21. 04. 2018 15:12
Aktuálně: Do Brna dorazily kočky z Čech i ostatních evropských států
21. 04. 2018 14:49
Skutečně zdravá škola se stará o kvalitní stravování i výuku o potravinách
21. 04. 2018 13:49
Komentář: Vyjednávání o vládě stále trvá. ČSSD dostala neobvykle štědrou nabídku
21. 04. 2018 10:39