06.12.2018 21:12


Degustátori v súťaži Zlatý pohár pivex hodnotili české a slovenské fľaškové pivá

Autor: Kristína Marcinková | Kurz: Online Stisk | Kategorie: Ekonomika

Do súťaže o najlepšie fľaškové pivo sa tento rok zapojilo päťdesiat rôznych druhov. Českí a slovenskí degustátori hodnotili v prvom kole súťaźe chuť, horkosť, rez, plnosť a vôňu prihlásených značiek. Výsledky budú vyhlásené 26. februára na Galavečere pivovarníkov a sladovníkov v hoteli Voroněž v Brne.

Do súťaže pivex sa zapojilo 50 rôznych druhov piva. Foto: Kristína Marcinková

Brno – Päťdesiat rôznych fľaškových pív z trinástich priemyselných pivovarov Českej a Slovenskej republiky dnes ochutnávali a hodnotili odborníci v prvom kole súťaže Zlatý pohár pivex. Degustátorov zabezpečil každý súťažný pivovar. „Sú odborníkmi a v pivnom svete sa pohybujú už niekoľko rokov,“ dodal Jiří Morávek, riaditeľ spoločnosti SNIP & CO, ktorá súťaž organizuje. 

Vzorky pív sú neoznačené a usporiadatelia ich rozdelili do piatich kategórií: svetlé ležáky, svetlé výčapné, nealkoholické, tmavé a miešané pivá. Ochutnávači musia pri bodovaní zvážiť chuť, horkosť, rez, plnosť a vôňu súťažného piva. „V oboch kolách súťaže sú pri všetkých vzorkách piva prevádzané laboratórne rozbory, ktorými potvrdzujeme hodnoty zistené pri degustácií,“ upresnil procec produkčný riaditeľ spoločnosti Richard Morávek.  

Do súťaže Zlatý pohár Pivex sa mohli zapojiť len fľaškové pivá a preto si organizátori pre výrobcov sudového piva pripravili samostatnú súťaž – Zlatý soudek pivex a Zlatý minisoudek pivex. „Každý rok raste záujem výrobcov piva o odbornú degustáciu sudových pív a preto už po šiesty krát opäť vyhlasujeme túto súťaž,“ vysvetlil Richard Morávek. Udalosť sa uskutoční 31. januára a doposiaľ sa prihlásilo 49 výrobcov. 

Súťaž Pivex má za sebou dvaďsaťšesť ročníkov a pôvodne mala celostvetový rámec. „Dnes sa k nám už zahraničné značky nehlásia, pretože je u nás veľmi silná konkurencia,“ uviedol riaditeľ Morávek. Pivex je tento rok organizovaný pod záštitou ministra poľnohospodárstva Jana Tomana, hejtmana Jihomoravského kraje Bohumila Šimeka, primátorky Brna Martkéty Vaňkové a prezidenta Českomoravského zväzu minipivovarov Jana Šuráňa. 

Fotogalerie

Hodnocení příspěvku

1 | 2 | 3 | 4 | 5 (1 - nejhorší, 5 - nejlepší)

Nový komentář